Total Time30mins
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Servings4people
Ingredients
4
Bulgur180 g
mittelgroße Karotte1 Stück
grüne Paprika1 Stück
Tomate1 Stück
kleine Zwiebel1 Stück
Olivenöl2 EL
heißes Wasser480 ml
Salz1 TL
schwarzer Pfeffer1 TL
Instructions
1
Zwiebel und Karotte klein würfeln.
2
Olivenöl in den Topf geben, Zwiebel und Karotte hinzufügen und einige Minuten anbraten.
3
Grüne Paprika klein schneiden und hinzufügen, dann die Tomate klein schneiden und dazugeben.
4
Wenn das Gemüse weich ist, den Bulgur hinzufügen und 2-3 Minuten mitrösten.
5
Heißes Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
6
Den Deckel auf den Topf setzen und bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser aufgenommen ist.
7
Den Bulgur 5-10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.