Brownie-Rezept
Total Time40mins
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Servings8people
Ingredients
4
Butter150 g
Zartbitterschokolade200 g
Eier3
Zucker180 g
Weizenmehl (Typ 405)100 g
ungesüßtes Kakaopulver30 g
Salz1 Prise
Instructions
1
Butter und Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
2
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.
3
Die geschmolzene Schokolade, Mehl, ungesüßtes Kakaopulver und eine Prise Salz hinzufügen. Gut vermischen.
4
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen.
5
Bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
6
Die Brownies abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten werden.