Total Time43mins
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Servings2people
Ingredients
4
Lammkeule400 g
Natives Olivenöl extra1 Esslöffel
Grobes Salz1 Teelöffel
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer0.5 Teelöffel
Frischer Rosmarin1 Zweig
Holzspieße
Instructions
1
Weiche die Holzspieße etwa 30 Minuten in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
2
Schneide die Lammkeule in kleine Würfel.
3
Spieße die Lammwürfel auf die Spieße.
4
Bestreiche das Fleisch mit nativem Olivenöl extra.
5
Streue grobes Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und etwas frisch gehackten Rosmarin darüber.
6
Grille die Arrosticini auf einem gut vorgeheizten Grill etwa 6-8 Minuten, wende sie häufig, um eine gleichmäßige Garung und eine leichte Kruste zu erzielen.
7
Serviere die Arrosticini heiß direkt vom Grill.