Total Time1440mins
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Servings20people
Ingredients
4
Aprikosen1 kg
Zucker800 g
Zitronensaft15 ml
Wasser100 ml
Instructions
1
Waschen Sie die Aprikosen gründlich und entfernen Sie die Kerne.
2
Geben Sie die Aprikosen in einen großen Topf.
3
Streuen Sie den Zucker darüber, decken Sie den Topf ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank.
4
Am nächsten Tag fügen Sie Wasser und Zitronensaft zum Topf hinzu.
5
Kochen Sie die Aprikosen bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind und die Marmelade die richtige Konsistenz erreicht hat.
6
Nehmen Sie die Marmelade vom Herd und füllen Sie sie heiß in sterilisierte Gläser.
7
Verschließen Sie die Gläser fest und stellen Sie sie zum Abkühlen auf den Kopf.
8
Bewahren Sie die abgekühlte Marmelade an einem kühlen und dunklen Ort auf. Servieren Sie sie zum Frühstück auf Brot.